Feuer ist mehr als Hitze.
Es ist der Ursprung des Kochens.

Die urKiste bringt dieses ursprüngliche Erlebnis zurück – reduziert auf das Wesentliche und neu gedacht für heute.

Keine gewöhnliche Grillstation, sondern eine Feuerküche, in der aus Flammen, hochwertigen Zutaten und gemeinsamer Zeit besondere Momente entstehen.

Hier wird nicht einfach gegrillt. Hier wird über offenem Feuer gekocht, serviert und erlebt.

Für Caterings, Events und unvergessliche Abende, bei denen das Feuer zum Mittelpunkt und das Essen zum Erlebnis wird.

Erlebnis

Empfang | Fingerfood

Rehtatar
Focaccia-Steckerlbrot
Extra Vergine Olivenöl · Limette · Thymian

Steirische Gebirgsgarnelen on Fire
Knuspriges Kartoffelstroh
Knoblauchbutter

Geräucherte Salzmandeln
Meersalz · Buchenrauch · Rosmarin

Gegrillter Spitzkohl vom Feuer
Parmesan · Chili-Mayo

Feuerküche

Gefülltes Steirerhendl vom Feuerdrehspieß
Knusprige Haut · Natursaft · Semmelfülle

Schweine-Tomahawk vom Edel-Duroc
Babykartoffeln mit Schale · Natursaft

Steirische Lachsforelle aus der urKiste
Bärlauchpesto · Zitrone · Knoblauch

Österreichisches Rinderfilet
Soja · Senfkörner · Sesam · Cognac
Abgeschmolzene Strankerlbohnen mit Speck

Nachspeise

Rhabarbersorbet
Frischer Rhabarber · Minze

Mini Cheesecake
Vanille · Frischkäse

Warmer Nussknödel
Butterbrösel · Staubzucker · Braune Butter